IV curso de corte de jamón Ibérico en Almadén

Como cada año cuando llegan estas fechas y el otoño es protagonista, os invitamos a participar en el IV curso de corte de jamón Ibérico.

Tras el tremendo éxito que tuvo el año pasado al desarrollarse en la Histórica Plaza de Toros de Almadén, repetimos y utilizaremos un marco incomparable como es nuestra monumental Plaza de Toros.

Como de costumbre será impartido por el maestro cortador José Rubio de Cordoba.

Ya sabeis, aprenderemos pequeños trucos que nos vendrán muy bien a la hora de elegir un jamón cuando vayamos a comprarlo . las partes del jamón, las diferentes formas de cortarlo, maridajes, conservación, y por supuesto nos comeremos todos estos manjares acompañados de vino y cerveza.

También aprenderemos a cortar y conservar el Queso Manchego. Y este año como novedad haremos una degustación de aceites Velez Manzanares de Guadalmez.

No os lo penseis y planazo para el puente!!!!!!

Organiza: Hotel Plaza De Toros Y Restaurante El Trapío y Queserías Merchán, Rústicas Valfrío. Ibéricos Almadén “Tejita”

138643541014812700_resized

La UCLM inicia una campaña de recogida de alimentos, en Almadén Almadén. Escuela de Ingeniería Minera e Industrial.

DSC07126

Desde mañana, 19 de noviembre, y hasta el 28 de este mismo mes, la Universidad de Castilla-La Mancha se suma a la campaña ‘Gran Recogida de Alimentos’ organizada para el último fin de semana del mes por el Banco de Alimentos. Para ello, la institución académica ha habilitado a la comunidad universitaria diferentes espacios para su recogida y posterior reparto

La Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) se suma a la campaña ‘Gran Recogida de Alimentos’ no perecederos (aceite, latas de conserva, legumbres, arroz, pasta y harina) organizada por el Banco de Alimentos para el último fin de semana del mes de noviembre.

Por ello, desde mañana 19 de noviembre y hasta el próximo 28 de noviembre, la Universidad regional ha habilitado a toda la comunidad universitaria –personal docente e investigador, personal de administración y servicios y estudiantes- varios espacios para la recogida de estos alimentos y su posterior reparto a las instituciones de ayuda social.

Los lugares de recogida en las diferentes sedes son:

Albacete. Edificio Jurídico Empresarial (Vestíbulo) y Agrupación Politécnica (Vestíbulo)
Ciudad RealEdificio Bernardo Balbuena. Biblioteca y Servicios Generales

Almadén. Escuela de Ingeniería Minera e Industrial.

Cuenca. Edificio Antonio Saura. Vicerrectorado del Campus de Cuenca

Toledo. Edificio San Pedro Mártir. Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales y edificio 31 de la Fábrica de Armas

Talavera de la Reina. Centro de Estudios Universitarios.

Fuente: uclm.es/